Oj vad tiden springer ifrån mig och jag har nog tusen och åter tusen saker kvar att göra detta året... därför är jag väldigt glad åt vårt nya matliv som gör livet så mycket enklare.

Jag och Eddie var så trötta på att ALDRIG veta vad vi skulle äta och att jämnt vara lite små ovänner om detta ämne. Med detta kom ju också följden att de var trist att handla för man viste inte vad man skulle handla och de man väl handlade blev inte alltid upp ätit utan fick kastas. Men NU har vi börjar med något nytt som jag valt att kalla mat häftet.

De går till såhär att varje söndag väljer jag ut 5 recept från bloggar, tidningar, böcker osv. Så sätter jag ihop dessa till ett häfte och döper dom till måndag, tisdag osv... jag tror alla vet vart jag vill komma... efter detta skriver vi upp vad som behövs handlas hem för att kunna laga dessa 5 måltider. På måndagen åker jag och handlar. Jag handlar enbart de som står på lappen och inget annat. Så lätt så enkelt och de bästa av allt INGET TJAT OM VAD VI SKA ÄTA!!! En annan sak är att maten kan innehålla färskvaror på ett annat sätt vilket gör den godare och så mkt trevligare att titta på.

Förra vecka bestod schemat av:

Måndag: Kyckling Mango Chutney
(hämtad från mor-mia´s, receptet)
mycket uppskattat av hela familjen. En klar favorit här hemma
Tisdag: Baconlindad köttfärslimpa
(hämtad från kokaihop.se, receptet)
en uppskattad rätt av herrarna i huset, men till och med jag tyckte denna var god.
Onsdag: Fisksoppa med smak av lime
(hämtad från mor-mia´s, receptet)
ojojoj så gott!! Mumsigt värre måste jag säga!! Värd att testa!!
Torsdag: Pastagratäng med rökt skinka
(hämtad från mor-mia´s, receptet)
super god och läcker att se på!
Fredag: TACO KVÄLL!!

Här följer lite bilder från veckans mat





Denna veckan har vi 5 nya recept och har börjat veckan med

Krov stroganoff
(hämtat från mor-mia´s, receptet)
Detta är en av dom ABSOLUT godaste stroganoffs jag ätit!! Kycklingkroven höjde smaken och tillsammans med alla goda fräsch råvaror blev detta en fantastisk middag som vi valde att servera med pasta



Så hade jag då fått in önskemål och vegetarisk mat... Så de var ju bara att ge sig på detta en dag när Eddie jobbade men håll i er nu alla vego för detta var minsann super gott!!

Kålsallad med äpple
(hämtat från LagaLätt)



4 port
1 burk kidneyböner (380 g)
700 g blomkål
250 g broccoli
1 vitlöksklyfta
1 kruka persilja el basilika (jag tog 50/50)
2 dl grekisk yoghurt
1 msk vitvinsvinäger
1 tsk strösocker
2 röda äpplen
1 rödlök
1 dl pumpakärnor, gärna rostade
1 citron, rivet skal
salt och nymald svartpeppar

Gör såhär:
1. Häll av och skölj bönorna.
2. Skölj blomkålen och broccoli. Dela i små buketter.
Koka ca 3-4 min i saltat vatten. Häll av och skölj i kallt vatten.
3. Skala och finhacka vitlöken. Plocka och finhacka örterna.
Blanda med yoghurt, vinäger, socker, 1/2 tsk salt och 2 krm peppar.
4. Blanda blomkål och broccoli med yoghurtdressingen i en stor skål.
5. Skala och hacka rödlöken. Skät äpplena i klyftor. Blanda med kål och böner.
6. Strö över pumpakärnor och rivet citronskal.

♣

Idag serverade jag hemmalagad pastasås på eget recept och pasta. Tyvärr glömde jag kameran så jag får ta bilder och skriva recept nästa gång de blir pastasås här hemma =)

♣

Idag har jag och Obbe varit på rehab för första gången och vi kommer gå dit en gång i veckan en tid framöver. Jag tycker de är för tidigt att uttala sig om hur framtiden kommer se ut men vi kommer kämpa på ett tag till och ge killen denna chansen till ett bättre och smärtfriare liv.
♥

Nu väntar kudde på denna trötta dam, SOV GOTT

En dag i taget, steg för steg,
Inte nu, inte någonsin!
Men snart knackar de oundvikliga på dörren,
måste jag öppna denna gången?
Jag klamrar mig fast vi tron och de sista hoppet,
måtte jag slippa släppa taget!
Inte nu, inte någonsin!

♥

KÄRLEKEN ÖVERVINNER ALLT

... för idag är Emie´s födelsedag, HURRA HURRA HURRA!!

Det är måndag igen och dagen börjades med en låååång runda på berget med goa vänner och busiga hundar!
Fast idag var de lite annorlunda för idag stannade vi på toppen och firade att Emie fyller år idag
GRATTIS vännen
♥



Dagens runda blev 1,1 mil och jag tror de var något på 11 tusen steg eller nått...
De är en underbar runda och de är så härligt att se hundarna busa runt oss. Tänk att 5 hundar kan ha så mycket skoj ihop. De värmer en ända in i skjälen. Tack töser för att vi tar oss tid att gå den rundan med jämna mellanrum. Jätte härligt för både kropp och skjäl



Idag började vi med mat schema igen. I söndags satt jag och skrev ut recept för en hel vecka och idag var första dagen. Dagens kvällsmat bestod av Kyckling mango chutney hämtade från Mor Mia´s underbara sida!


Ett fantastisk recept som blev väldigt uppskattat av HELA familjen
Klicka här för att komma till receptet
Jag valde dock att inte använda mig av mandarinerna utan hade extra vitlök, curry och mango chutney i istället.

Jonte åt en stor laddning men sparade lite på sin tallrik och talade högt om att detta skulle minsann... ja se själva VEM som minsann skulle ha detta!!



Ja vad säger man.....
♥

Imorgon blir de köttfärslimpa och lydnads träning samt krismöte om barnomsorgen i Bromölla kommun. Fast först en efterlängtad promenad med bästa Catte och en massa matte förståss.

GOD NATT & SOV SÅ GOTT

Idag har vi firat världens bästa pappa, Jonatans pappa!!

Du är vår klippa älskade du, vad skulle vi gjort utan dig??!!



Tillsammans är vi starkar,
tillsammans tar vi oss igenom allt!!

Vi älskar dig, tack för att du är just precis den du är, du betyder allt för oss!
♥

Idag har verkligen livet bjudit på en underbart god stund tillsammans med fina vänner och 5 yrväder.
2 timmars långrunda på ett rödsprakande berg med 5 lös springande och lekande hundar... kan de bli bättre??
♥



Tack mina fina vänner för en underbar förmiddag på berget

Emie, Ior & Wiggo och Anna & Wilja

Så ska vi då över till gårdagens 2 underbart positiva överraskningar. Vi börjar med att jag fick G+ på matte provet!!! Jag är så lycklig och glad att jag faktiskt utan hjälp klarade av att få G+ på mitt första prov. De motiverade mig verkligen att fortsätta kämpa. Tänk att jag sitter helt själv utan lärare och kämpar med min matte. Något jag inte räknat på över 8 år!!! Så underbart att få veta att ma faktiskt kan.

SKAM DEN SOM GER SIG

Så över till nästa sak... igår var jag i kontakt med CSN och fick då veta att jag får ut nästan 7 000 kr i rena bidrag om jag börjar studera heltid till våren..... jag visste inte om jag skulle skratta eller gråta så jag gjorde båda samtidigt!! Så i januari blir jag heltids student på komvux och skall läsa

Samhällskunskap A
Svenska B
Matte C
Företags ekonomi A
Psykologi A

Detta innebär 400 p och detta innebär också att chanserna ökar att komma in på den linje jag vill till hösten!!!

De ska bli så skönt att slippa stämplen arbetslös och kunna berätta för folk att jag STUDERAR!!!!

Imorgon väntar 5 timmat plugg, spår med Annie och förhoppningsvis en promenad med underbara Catte

♥

ÄNTLIGEN är första uppdraget i Matte B avklarat!
Igår tryckte jag äntligen på knappen "skicka till läraren" och vips var 6 timmars jobb på väg för granskning och betygsättning efter 2 veckors HÅRT slit.
Idag ska jag njuta av att inte räkna alls men sen är de dags att ta tag i del 2 och börja jobba inför uppdrag 2 som är de sista uppdraget innan slut examensprovet som är den 28 nov.
Efter detta är de dags att börja arbeta med Naturkunskap A som ska vara avtentat den 28 dec. Efter detta har jag förhoppningsvis lagt ytterligare 100p till mitt slutbetyg och tagit ett steg nämre min utbildning =)

Nog med detta för nu vill jag klart skryta om min duktiga duktiga tös!!

I torsdags kom Sophie hem till mig strax efter 12 för att dricka lite kaffe latté innan de bar iväg på äventyr i Valjeskogen! Ni kan säkert räkna ut att de var dags för spår, men inte vilket spår som helst utan ANLAGSPROV för VILTSPÅR!! Fy vad nervös jag var! Annie gick ju SKIT rent ut sagt på genrepet dagen innan och jag visste inte alls vart jag hade henne. Annie har ALDRIG bommat ett spår innan verken på människa eller vilt så jag var uppriktigt sagt bekymmrad! Men idag vet jag att de hade jag minsann inte behövt vara för resultatet blev följande

"En tik som gjorde ett bra spårarbete. VÄLFÖRD!"

Spårförmåga 6x5 = 30
Arbetstempo 6x2 = 12
Summa: 42 av 42 möjliga!!
Tid: 12

Så nu har jag en Godkänd anlagsklass hund!! De ända han sa till mig var att hon behövde dra ner på tempot något för annars kommer dom börja dra på de i öppenklasserna.... hihi ;)

Ett av Annies totalt 4 spår som hon gjorde innan anlagsprovet!

Även Sophie & Loka klarade provet galant och fick även dom fullpott med texten VÄLFÖRD!
GRATTIS VÄNNEN MIN! VAD VORE DETTA UTAN ER??!!
DELAD GLÄDJE ÄR DUBBEL GLÄDJE
♥



Här har vi mina spår vänner. Sophie & Loka och Emelie & underbara Wiggo!
På bilden längst upp har vi Sophie och hennes systers lilla sötnos =)

Vad vore livet utan dessa underbara hundvänner? Utan dessa hade de absolut inte varit lika roligt!!

Till sist vill jag bara säga en sak.....jag älskar min hund!!